Simple et délicieux. Changer un ou deux cocktails de la carte à la fois, maximum. Calculer son coût matière, un cocktail peut vite revenir cher. Préférez les infusions d'alcools, type, romarin dans du gin que vous laissez infuser, plutôt que les sirops maisons qui se périment rapidement. Investissez dans une belle verrerie, un beau verre ça donne de l'éclat même à un cocktail simple. Garder les Happy hours uniquement sur une sélection de cocktails, vous ciblez les cocktails que vous voulez faire tourner. Les cocktails se proposent à l'apéritif, pendant le dîner avec un accord mets et cocktails ou en digestifs comme avec un expresso martini. Carte des cocktails - Bartenders France. A vous de shaker!
L'équipe Bartenders France Ensemble la passion nous réunit.
2 Pensez design et émotions Souvenez-vous qu'un beau design, c'est un atout supplémentaire pour éveiller l'envie du consommateur. Optez pour une belle mise en page, avec une typo moderne mais toujours lisible, pour ne pas trop fatiguer l'œil du client! L'ajout d'illustrations permet également d'attirer l'attention tout en apportant ce zeste de créativité qui peut faire la différence. 3 Travaillez avec un bartender confirmé Un bartender qui a du talent et la passion de son métier, ça peut faire la différence. Ce dernier apportera sa dose d'expertise, un ingrédient supplémentaire pour twister votre carte et optimiser son impact sur vos ventes. 4 Prenez en compte la saison Prudence avec la disponibilité saisonnière de vos ingrédients! Carte de cocktails. Un détail à prendre en compte lors de l'élaboration de votre carte, pour la conception de cocktails comportant des fruits tropicaux par exemple. Les fluctuations de prix selon les saisons auront une incidence sur le coût de revient. 5 Valorisez les boissons rentables La construction de la carte mérite réflexion.