La soupe à la tomate est un classique qui plait toujours autant aux petits et aux grands. Légère, douce et veloutée, elle réconforte et nous régale toujours autant. Soupe à la tomate Soupe tomate avec tomates en boîtes? En pleine saison de la tomate, cette soupe permet d'apprécier les produits du soleil. Mais pour cela il faut de belles tomates, qui ont du goût. Pas toujours facile d'en trouver… Et quand on n'a pas de potager, ou hors saison, la solution toute aussi bonne et bien pratique pour toute l'année est d'utiliser des tomates pelées en boîte. Je choisis de tomates pelées de qualité et au final, la soupe à la tomate est délicieuse! Une autre recette de soupe que mes enfants adorent avec la tomate est la soupe au poivron, tomate et chorizo. Je vous la conseille vivement, elle est surprenante et également très bonne. La meilleure recette de soupe tomate et basilic!. On pourra y glisser des petites pâtes ou vermicelles, parsemer de fromage râpé ou tout simplement servir cette soupe à la tomate avec un peu de persil au dessus. Comment faire la soupe tomate: ▢ 2 cuillères à soupe huile d'olive ▢ 60 grammes oignon jaune épluché soit 1 petit oignon ▢ 1 belle pomme de terre 155g épluchée ▢ 800 grammes tomates pelées 1 grande boîte ou 2 petites ▢ 70 grammes concentré de tomates 1 petite boîte ▢ 1 cube de bouillon de légumes ▢ 1 cuillère à café miel liquide ▢ eau ▢ sel ▢ poivre ▢ 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse légère 15% MG Au Companion Dans le bol muni du couteau ultrablade, verser l'huile d'olive, ajouter l'oignon coupé en 4 et la pomme de terre épluchée et coupée en gros morceaux.
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Tomates confites au four Coupez les tomates en deux et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté intérieur vers le bas. Arrosez d'huile d'olive, parsemez de sel, de poivre et d'herbes de votre choix, et placez au four à 180 °C (th. 6) pendant 2h au minimum. Avec les tomates cerises, un filet d'huile d'olive suffit à les conserver. Avec les grosses tomates, je préfère stériliser les bocaux. Tomates séchées Disposez vos quartiers de tomate, que vous aurez un peu salés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four à 100 °C (th. 3-4) pour au moins 2 h. Avec quoi assaisonner la soupe de tomate ? - Épices Review. Conservez dans de l'huile d'olive ou dans un bocal au réfrigérateur. Délicieux pour un pesto, un cake salé ou des pâtes. Ketchup Mettez dans une casserole 500 g de tomates mûres (voire trop mûres), 125 g d'oignons rouges hachés grossièrement, 125 g de pommes en morceaux, des piments frais si vous aimez, 120 ml de vinaigre (de cidre ou ce que vous avez), 2 cuil. à soupe de sel fin, 3 cuil. à soupe de paprika ou de piment doux fumé.
Ces soupes froides de printemps se font encore plus gourmandes lorsqu'elles sont surmontées d'une chantilly salée, ou bien servie avec du saumon fumé. À déguster en entrée ou bien à servir en verrines pour l'apéritif. 1 / 15 Recette gaspacho aux deux radis et aux œufs de saumon 1 botte de radis rouges 350 g de radis noirs (2 moyens) 50 g d'œufs de saumon 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier gros sel poivre blanc Retrouvez ici notre recette de gaspacho aux deux radis et aux œufs de saumon. 2 / 15 Recette gaspacho d'asperge 1, 2 kg d'asperges blanches 3 cébettes 2 gousses d'ail 1 tranche de pain de campagne 1 citron vert 1 c. à soupe de sucre semoule 1 l de bouillon de volaille 2 c. Soupe tomate fraise et. à soupe de vinaigre blanc 4 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Retrouvez ici notre recette de gaspacho d'asperge. 3 / 15 Recette smoothie vert de pois gourmands 400 g de jeunes pois gourmands ultra frais 15 cl de crème liquide 4 c à café de miel d'acacia 4 c à soupe d'huile d'olive 8 brins de ciboulette 1 c à café rase de gros sel de mer gris sel et piment d'Espelette Retrouvez ici notre recette de smoothie vert de pois gourmands.